Otros componentes de KMG utilizados con un tambor de sabor serían el transportador vibratorio KMG, la unidad de dosificación de polvo (PDU), el alimentador escarificado, la unidad de pulverización de líquido (LSU) y nuestro FlowWeigher patentado.
Sistemas de aderezo
Tambor de sabor
Los distintos productos requieren diferentes requisitos de manipulación y volteo. Desde patatas fritas hasta aperitivos extruidos y tortillas fritas, por nombrar sólo algunos, los tambores de sazonado de KMG se diseñan teniendo en cuenta el producto, el proceso y las expectativas del cliente.
Características
- Gama de diámetros de 750 mm a 2.000 mm (en función del caudal y la densidad aparente).
- Diseño del perfil basado en el tipo de producto, la manipulación y el condimento consistente.
- Bidones individuales para aplicación en húmedo y en seco, o un único bidón combinado para ambas.
- Portátil o fija (pivotante para la limpieza).
- Limpieza in situ (CIP) disponible.
- Cubiertas de tambor opcionales.
- Se puede utilizar para batir o mezclar (por ejemplo, ensaladas, recetas con varios ingredientes secos).
- Piel simple o doble.
Los tambores de condimentación KMG están dimensionados y diseñados en función del rendimiento y la densidad aparente, además de una manipulación cuidadosa y una condimentación uniforme. Pueden instalarse justo después del proceso a nivel del suelo (condimentación en cocina) o en el entresuelo justo antes de la pesadora / embolsadora (condimentación en máquina).
Vea dónde más utilizamos el Tambor de sabor Máquina
con el Tambor de sabor
Sazonar a máquina
El sistema de sazonado en máquina (OMS) de KMG ofrece a los productores flexibilidad cuando se alimentan varias salidas con producto y se sazona directamente encima de la envasadora. Cada sistema de sazonado en máquina (OMS) es totalmente gravimétrico y puede limpiarse en menos de 20 minutos, mientras que en las demás estaciones la producción no se ve afectada.
Sazonar a máquina
Aceite y condimentos secos
Usando las características de las unidades líquidas del espray de KMG y de los sistemas secos del condimento KMG ha perfeccionado la adición de aceite y el condimento seco en aperitivos tipo tortillas, palomitas de maíz, nueces y de los productos extruidos para los principales fabricantes de aperitivos del mundo.
Aceite y condimentos secos
Revestimiento con lodo
Es posible que los aperitivos extruidos deban estar muy condimentados para que el producto absorba bien el sabor. Cuando no pueden utilizarse sistemas de aplicación en seco y en aceite por separado, los sistemas de revestimiento de lechada KMG pueden ser la alternativa.
Revestimiento con lodo
Sazonar a máquina
El sistema de sazonado en máquina (OMS) de KMG ofrece a los productores flexibilidad cuando se alimentan varias salidas con producto y se sazona directamente encima de la envasadora. Cada sistema de sazonado en máquina (OMS) es totalmente gravimétrico y puede limpiarse en menos de 20 minutos, mientras que en las demás estaciones la producción no se ve afectada.
Sazonar a máquinaAceite y condimentos secos
Usando las características de las unidades líquidas del espray de KMG y de los sistemas secos del condimento KMG ha perfeccionado la adición de aceite y el condimento seco en aperitivos tipo tortillas, palomitas de maíz, nueces y de los productos extruidos para los principales fabricantes de aperitivos del mundo.
Aceite y condimentos secosRevestimiento con lodo
Es posible que los aperitivos extruidos deban estar muy condimentados para que el producto absorba bien el sabor. Cuando no pueden utilizarse sistemas de aplicación en seco y en aceite por separado, los sistemas de revestimiento de lechada KMG pueden ser la alternativa.
Revestimiento con lodo