X110 Seasoning Right Panel Final scaled

Sistemas de aderezo


La repetibilidad y la precisión son esenciales para una buena condimentación de los productos y KMG lleva muchos años a la vanguardia del desarrollo de sistemas de condimentación. Tanto si desea condimentar en la cocina a nivel del suelo o directamente encima del sistema de envasado, KMG dispone de sistemas de condimentación que se adaptan a todas las necesidades. En KMG somos conscientes de la importancia de un suministro de condimentos preciso y repetible, y nuestros sistemas de condimentación están diseñados para ser robustos y fiables.

Resumen

KMG fue pionera en el aderezo en máquina (OMS) hace más de 40 años, y lo hemos perfeccionado y desarrollado a lo largo de los años para garantizar que seguimos siendo los especialistas en aderezo. Hemos diseñado y construido muchos sistemas de condimentación para alimentar uno o más bidones de condimentación directamente encima del sistema de envasado. La mayoría de los líderes de la industria de aperitivos se han beneficiado de los sistemas de condimentación de cocina de KMG para impulsar la producción y los beneficios. Mantenemos los costes bajos suministrando condimentos dosificados con precisión mediante equipos diseñados para ser robustos y fiables con unos costes de funcionamiento muy bajos.

Nuestros tambores de acero inoxidable para revestimiento de condimentos tienen un diseño exclusivo que garantiza un revestimiento uniforme y homogéneo. Disponen de varios tramos de elevación, construcción higiénica totalmente soldada, con ajuste de velocidad y ángulo según sea necesario. Nuestra experiencia nos permite diseñar los tramos de elevación para que se adapten perfectamente a las características de su producto base. Tanto si está aplicando condimentos en seco, condimentos en seco y aceite o lodos, diseñaremos el tambor de revestimiento de condimentos perfecto para su aplicación.

Además, utilizando unsoftware propio, KMG ha desarrollado un sistema único de Pérdida de Peso que confiere a nuestros sistemas de condimentación un rendimiento sin parangón y una facilidad de uso insuperable. Eche un vistazo a nuestra página Pérdida de peso para saber más sobre cómo pasamos de la dosificación gravimétrica a la volumétrica.

Características

  • Capacidad de proceso líder en el sector
  • Control de procesos preciso, repetible y estable
  • A base de recetas
  • Compatible con la unidad de pulverización de líquidos KMG, sistema de elevación por vacío
  • Medición gravimétrica proporcional del flujo de productos y condimentos

Sistemas de aderezo Máquinas

Tambor de sabor

El sabor: un aspecto crucial del complejo mundo de la producción de aperitivos. No es ningún secreto que el proceso de condimentación es clave para crear productos que deleiten el paladar. Desde las patatas fritas hasta los aperitivos extruidos y las tortillas fritas, los tambores sazonadores de KMG están diseñados con un único objetivo: elevar la calidad y consistencia del producto mediante un sazonado preciso.

LSU plus seas system 2016

Unidad de pulverización de líquidos

La unidad de pulverización líquida (LSU) de KMG demuestra nuestro interés por un buen diseño combinado con un excelente rendimiento. La KMG LSU funciona sin utilizar aire comprimido, lo que significa que no hay neblina de aceite y establece un nuevo estándar en niveles de precisión.

Liquid Spray Unit

Dosificador de polvo

Nuestra unidad patentada de la dosificación del polvo viene con todas las características que usted esperaría de KMG. Está diseñado para ser robusto, fiable, fácil de usar e higiénico. Adecuado para una amplia gama de condimentos, el dosificador de polvo KMG está diseñado teniendo en cuenta el producto, el proceso y las expectativas del cliente. Funciona a la perfección con nuestro sistema de pérdida de peso, el FlowWeigher patentado y el sistema de elevación por vacío para formar la columna vertebral de nuestro sistema de condimentación de clase mundial.

SCHR3599

Elevación por vacío de aromas (VLS)

En el mundo de la fabricación de aperitivos, la precisión no es sólo una opción, sino una necesidad absoluta. Un componente vital, aunque a menudo pasado por alto, que garantiza esta precisión es el elevador por vacío de aromas (VLS) de KMG. Esta extraordinaria pieza de maquinaria está diseñada para transportar lotes de polvos de forma eficaz e higiénica dentro de conductos, lo que la convierte en una piedra angular de la producción de aperitivos.

SCHR3579

KMG Pérdida de peso (LIW)

KMG Loss in Weight (LIW) como parte de un sistema de aplicación de condimentos garantiza que siempre se aplique la cantidad correcta de condimento.

Loss in weight

LSU plus seas system 2016

Tambor de sabor

El sabor: un aspecto crucial del complejo mundo de la producción de aperitivos. No es ningún secreto que el proceso de condimentación es clave para crear productos que deleiten el paladar. Desde las patatas fritas hasta los aperitivos extruidos y las tortillas fritas, los tambores sazonadores de KMG están diseñados con un único objetivo: elevar la calidad y consistencia del producto mediante un sazonado preciso.

Tambor de sabor

Liquid Spray Unit

Unidad de pulverización de líquidos

La unidad de pulverización líquida (LSU) de KMG demuestra nuestro interés por un buen diseño combinado con un excelente rendimiento. La KMG LSU funciona sin utilizar aire comprimido, lo que significa que no hay neblina de aceite y establece un nuevo estándar en niveles de precisión.

Unidad de pulverización de líquidos

SCHR3599

Dosificador de polvo

Nuestra unidad patentada de la dosificación del polvo viene con todas las características que usted esperaría de KMG. Está diseñado para ser robusto, fiable, fácil de usar e higiénico. Adecuado para una amplia gama de condimentos, el dosificador de polvo KMG está diseñado teniendo en cuenta el producto, el proceso y las expectativas del cliente. Funciona a la perfección con nuestro sistema de pérdida de peso, el FlowWeigher patentado y el sistema de elevación por vacío para formar la columna vertebral de nuestro sistema de condimentación de clase mundial.

Dosificador de polvo

SCHR3579

Elevación por vacío de aromas (VLS)

En el mundo de la fabricación de aperitivos, la precisión no es sólo una opción, sino una necesidad absoluta. Un componente vital, aunque a menudo pasado por alto, que garantiza esta precisión es el elevador por vacío de aromas (VLS) de KMG. Esta extraordinaria pieza de maquinaria está diseñada para transportar lotes de polvos de forma eficaz e higiénica dentro de conductos, lo que la convierte en una piedra angular de la producción de aperitivos.

Elevación por vacío de aromas (VLS)

Loss in weight

KMG Pérdida de peso (LIW)

KMG Loss in Weight (LIW) como parte de un sistema de aplicación de condimentos garantiza que siempre se aplique la cantidad correcta de condimento.

KMG Pérdida de peso (LIW)
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Condimento seco de cocina


Los sistemas de condimentación en seco de KMG Kitchen están diseñados para superar el rendimiento del proceso y los requisitos de aplicación de condimentos y adaptados a la disposición de su fábrica. Normalmente se alimentan de uno a tres bidones mediante sistemas dosificadores desde el proceso principal.

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L4429 KMG copy

Sazonar a máquina


El sistema de sazonado en máquina (OMS) de KMG ofrece a los productores flexibilidad cuando se alimentan varias salidas con producto y se sazona directamente encima de la envasadora. Cada sistema de sazonado en máquina (OMS) es totalmente gravimétrico y puede limpiarse en menos de 20 minutos, mientras que en las demás estaciones la producción no se ve afectada.

Más información
Base Water

Aceite y condimentos secos


Usando las características de las unidades líquidas del espray de KMG y de los sistemas secos del condimento KMG ha perfeccionado la adición de aceite y el condimento seco en aperitivos tipo tortillas, palomitas de maíz, nueces y de los productos extruidos para los principales fabricantes de aperitivos del mundo.

Más información
Slurry maarud

Revestimiento con lodo


Es posible que los aperitivos extruidos deban estar muy condimentados para que el producto absorba bien el sabor. Cuando no pueden utilizarse sistemas de aplicación en seco y en aceite por separado, los sistemas de revestimiento de lechada KMG pueden ser la alternativa.

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