Condimento seco de cocina
Los sistemas de condimentación en seco de KMG Kitchen están diseñados para superar el rendimiento del proceso y los requisitos de aplicación de condimentos y adaptados a la disposición de su fábrica. Normalmente se alimentan de uno a tres bidones mediante sistemas dosificadores desde el proceso principal.
Centrándose en la seguridad y en los principios de diseño higiénico, hay muchas opciones disponibles, incluida la dosificación dividida del producto base, desde un proceso a varios bucles de sabor, la aplicación de condimentos húmedos y secos (o una combinación de ambos), además de la manipulación a granel de condimentos en polvo.
El sistema de sazonado en seco de la cocina KMG utiliza combinaciones de equipos de nuestra cartera líder en el sector, el producto base se sazona a nivel del suelo y se eleva a nuestro sistema de distribución para su traslado cuidadoso al envasado.
Contacto
Características
- Rangos desde 150kg/hr. a 3.000 kg/h. en varios tamaños de bidones y sistemas.
- Ajuste automático del sistema de dosificación, alimenta el tambor respectivo en función de la capacidad del carril de distribución (sólo distribución KMG)
- Medición del peso del producto base en vuelo, utilizando la báscula de flujo patentada de KMG, combinada con la aplicación de condimentos volumétricos o gravimétricos (pérdida de peso).
- Condimentación Aplicación del sabor en húmedo, en seco o una combinación de ambos.
- Elección de controles Siemens o Allen Bradley, con la opción de integración de sistemas, incluidos Wonderware y SCADA.
- Adecuado para aperitivos fritos, horneados, extrusionados, reventados o tipo pellet.
- Bajo consumo energético, bajo mantenimiento y bajos costes de funcionamiento.
Condimento seco de cocina Máquinas
Pérdida de peso
KMG Loss in Weight (LIW) como parte de un sistema de aplicación de condimentos garantiza que siempre se aplique la cantidad correcta de condimento.
Tambor de sabor
Los distintos productos requieren diferentes requisitos de manipulación y volteo. Desde patatas fritas hasta aperitivos extruidos y tortillas fritas, por nombrar sólo algunos, los tambores de sazonado de KMG se diseñan teniendo en cuenta el producto, el proceso y las expectativas del cliente.
Transportador vibratorio de alimentación de aromas
También conocido como alimentador de diagonal, transporta condimentos o sal en polvo al tambor de sabor para una aplicación de sabor uniforme.
Elevación por vacío de aromas (VLS)
El elevador por vacío de aromas (VLS) de KMG está diseñado para transportar lotes de polvos en un sistema de tuberías desde una tolva a granel o una estación basculante hasta un dosificador de polvos.
Validación inteligente de condimentos
La validación inteligente de los condimentos ayuda a evitar que los operarios introduzcan inadvertidamente el condimento incorrecto en una tolva que alimenta un sistema de condimentación, lo que supone un enorme riesgo de alergia.
Unidad de filtración de aire (AFU)
La Unidad de Filtración de Aire (AFU) de KMG es una unidad de contención de polvo diseñada para acompañar a una tolva de llenado de condimentos o al Sistema de Elevación por Vacío (VLS) de KMG.
Dosificador de polvo
Nuestra unidad patentada de la dosificación del polvo viene con todas las características que usted esperaría de KMG. Está diseñado para ser robusto, fiable, fácil de usar e higiénico. Adecuado para una amplia gama de condimentos, el dosificador de polvo KMG está diseñado teniendo en cuenta el producto, el proceso y las expectativas del cliente. Funciona a la perfección con nuestro sistema de pérdida de peso, el FlowWeigher patentado y el sistema de elevación por vacío para formar la columna vertebral de nuestro sistema de condimentación de clase mundial.
Pérdida de peso
KMG Loss in Weight (LIW) como parte de un sistema de aplicación de condimentos garantiza que siempre se aplique la cantidad correcta de condimento.
Pérdida de pesoTambor de sabor
Los distintos productos requieren diferentes requisitos de manipulación y volteo. Desde patatas fritas hasta aperitivos extruidos y tortillas fritas, por nombrar sólo algunos, los tambores de sazonado de KMG se diseñan teniendo en cuenta el producto, el proceso y las expectativas del cliente.
Tambor de saborTransportador vibratorio de alimentación de aromas
También conocido como alimentador de diagonal, transporta condimentos o sal en polvo al tambor de sabor para una aplicación de sabor uniforme.
Transportador vibratorio de alimentación de aromasElevación por vacío de aromas (VLS)
El elevador por vacío de aromas (VLS) de KMG está diseñado para transportar lotes de polvos en un sistema de tuberías desde una tolva a granel o una estación basculante hasta un dosificador de polvos.
Elevación por vacío de aromas (VLS)Validación inteligente de condimentos
La validación inteligente de los condimentos ayuda a evitar que los operarios introduzcan inadvertidamente el condimento incorrecto en una tolva que alimenta un sistema de condimentación, lo que supone un enorme riesgo de alergia.
Validación inteligente de condimentosUnidad de filtración de aire (AFU)
La Unidad de Filtración de Aire (AFU) de KMG es una unidad de contención de polvo diseñada para acompañar a una tolva de llenado de condimentos o al Sistema de Elevación por Vacío (VLS) de KMG.
Unidad de filtración de aire (AFU)Dosificador de polvo
Nuestra unidad patentada de la dosificación del polvo viene con todas las características que usted esperaría de KMG. Está diseñado para ser robusto, fiable, fácil de usar e higiénico. Adecuado para una amplia gama de condimentos, el dosificador de polvo KMG está diseñado teniendo en cuenta el producto, el proceso y las expectativas del cliente. Funciona a la perfección con nuestro sistema de pérdida de peso, el FlowWeigher patentado y el sistema de elevación por vacío para formar la columna vertebral de nuestro sistema de condimentación de clase mundial.
Dosificador de polvo