cooling vibratory conveyor

Sistemas de aderezo

Sistemas de transporte vibratorio de alimentos

Propósito especial

Transportadores vibratorios de enfriamiento

Cooling vibratory conveyors are designed to cool product as it passes over the screen. The vibratory conveyor pictured has spigots incorporated in order to provide a flow of cooled air over the product. Other designs incorporate fans or vents. The number of spigots would depend on the size of the trough, volume of product and the degree of cooling required.

Características

  • Electromagnetically driven
  • Hygienic and easy to clean
  • Low running and maintenance cost
  • Seamless integration
  • Bespoke design to suit your application
  • 304 stainless as standard

¿Cómo funcionan los transportadores vibratorios refrigerados?

Los transportadores vibratorios de refrigeración funcionan haciendo pasar un flujo de aire frío a través del producto transportado. Normalmente, el producto se transporta a lo largo de una canaleta especialmente diseñada que incorpora un tamiz adecuado y dispone de un suministro de aire frío….

El diseño de las cribas es un arte en sí mismo. Es esencial que la criba permita que el producto transportado pase por su superficie sin quedar atrapado en ella ni sufrir abrasión. Es fundamental seleccionar cuidadosamente el material de cribado y evaluar las características del producto transportado. Algunas cuestiones que deben resolverse son: ¿es pegajoso el producto? ¿Es quebradizo? ¿Es friable? ¿Polvoriento? ¿aceitoso? ¿Denso? ¿Ligero? Las respuestas a estas preguntas determinarán el tipo y el material de cribado que recomendamos.

Es necesario prestar especial atención al suministro de aire: debe haber un suministro constante y laminar de aire limpio frío, dirigido a lo largo de toda la anchura del transportador. Nuestros expertos diseñadores disponen de varios modelos de flujo de aire que utilizamos para optimizar el suministro de aire frío.

Preguntas frecuentes sobre los transportadores vibratorios de refrigeración

¿Para qué sirve un transportador vibratorio de refrigeración en una línea de procesado de alimentos?
Los transportadores vibratorios de refrigeración están diseñados para reducir la temperatura de los productos calientes o templados a medida que avanzan por la línea de producción. Esto es especialmente importante después de freír, hornear o aplicar aceite, donde el producto debe enfriarse a una temperatura adecuada antes de sazonarlo, envasarlo o procesarlo posteriormente. Al combinar una suave vibración con un flujo de aire estratégicamente dirigido, estos transportadores permiten un enfriamiento eficaz y uniforme sin dañar los productos delicados.
¿Cómo funciona el proceso de refrigeración en un transportador vibratorio?
El aire se dirige sobre el lecho de producto a través de una serie de ventiladores, rejillas de ventilación o espitas de refrigeración situadas por encima o por debajo de la cubeta vibratoria. A medida que el producto se desplaza suavemente a lo largo del transportador por la acción vibratoria, este flujo de aire extrae rápidamente el calor superficial e interno, promoviendo un enfriamiento rápido y uniforme. Este enfriamiento controlado ayuda a preservar la integridad del producto y mejora la eficacia al reducir el riesgo de formación de grumos o condensación en fases posteriores del proceso.
¿Qué tipos de productos son los más adecuados para enfriar los transportadores vibratorios?
Estos sistemas son ideales para productos frágiles, ligeros o susceptibles de dañarse con la manipulación mecánica tradicional. Esto incluye artículos como aperitivos extruidos, patatas fritas, frutos secos recubiertos, cereales y productos inflados u horneados. Dado que la acción vibratoria levanta y separa suavemente los artículos durante el transporte, el riesgo de rotura o abrasión se reduce significativamente.
¿Cómo garantiza KMG la higiene y la facilidad de mantenimiento en sus diseños de transportadores vibratorios de refrigeración?
Todos los transportadores vibratorios de refrigeración de KMG están fabricados en acero inoxidable para uso alimentario y se han diseñado con la higiene como máxima prioridad. Las cubetas presentan superficies lisas totalmente soldadas que evitan la acumulación de residuos y son fáciles de limpiar. Las cubiertas desmontables, los paneles de acceso sin herramientas y los sistemas opcionales de limpieza in situ hacen que la limpieza rutinaria sea rápida y eficaz, ayudando a minimizar el tiempo de inactividad y a mantener el cumplimiento de la seguridad alimentaria.
¿Pueden personalizarse estos transportadores para adaptarlos a distintos entornos de fábrica o configuraciones de línea?
Sí. Los transportadores vibratorios de refrigeración de KMG se diseñan a medida, lo que permite personalizar el tamaño, la configuración del flujo de aire, el rendimiento del producto y la integración con los sistemas anteriores y posteriores. Tanto si su instalación requiere refrigeración de una sola vía como una compleja integración de varias líneas, los transportadores pueden diseñarse para maximizar el uso del espacio y la eficiencia de la producción, al tiempo que ofrecen un rendimiento de refrigeración óptimo.

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