Kitchen Dry Seasoning
Los sistemas de condimentación en seco de KMG Kitchen están diseñados para superar el rendimiento del proceso y los requisitos de aplicación de condimentos y adaptados a la disposición de su fábrica. Normalmente se alimentan de uno a tres bidones mediante sistemas dosificadores desde el proceso principal.
Centrándose en la seguridad y en los principios de diseño higiénico, hay muchas opciones disponibles, incluida la dosificación dividida del producto base, desde un proceso a varios bucles de sabor, la aplicación de condimentos húmedos y secos (o una combinación de ambos), además de la manipulación a granel de condimentos en polvo.
El sistema de sazonado en seco de la cocina KMG utiliza combinaciones de equipos de nuestra cartera líder en el sector, el producto base se sazona a nivel del suelo y se eleva a nuestro sistema de distribución para su traslado cuidadoso al envasado.
Características
- Rangos desde 150kg/hr. a 3.000 kg/h. en varios tamaños de bidones y sistemas.
- Ajuste automático del sistema de dosificación, alimenta el tambor respectivo en función de la capacidad del carril de distribución (sólo distribución KMG)
- Medición del peso del producto base en vuelo, utilizando la báscula de flujo patentada de KMG, combinada con la aplicación de condimentos volumétricos o gravimétricos (pérdida de peso).
- Condimentación Aplicación del sabor en húmedo, en seco o una combinación de ambos.
- Elección de controles Siemens o Allen Bradley, con la opción de integración de sistemas, incluidos Wonderware y SCADA.
- Adecuado para aperitivos fritos, horneados, extrusionados, reventados o tipo pellet.
- Bajo consumo energético, bajo mantenimiento y bajos costes de funcionamiento.
Diseñamos y preconstruimos en nuestras instalaciones del Reino Unido
Fabricación, montaje y pruebas
Nuestras modernas instalaciones de producción, construidas a medida y con una superficie de 10000 m², nos permiten fabricar sus sistemas de distribución y sazonado siguiendo los más altos estándares de calidad.
Cada sistema KMG es diseñado, fabricado, montado y probado por nosotros antes de su expedición y entrega a los clientes. Contamos con un equipo de fabricantes, soldadores e instaladores altamente cualificados que se enorgullecen de la calidad de su trabajo.
Tenemos un compromiso de atención a nuestra plantilla que garantiza prácticas óptimas de salud y seguridad, y adoptamos métodos de fabricación modernos, eficientes y seguros.
Los ingenieros de proyectos colaboran estrechamente con el personal de producción para garantizar que sus máquinas se construyan con la máxima calidad y dentro del plazo acordado.
En función de sus necesidades, pueden incorporarse al calendario del proyecto inspecciones previas a la entrega (PDI), pruebas de aceptación del software (SAT) y pruebas de aceptación en fábrica (FAT).
Preguntas frecuentes sobre los condimentos secos de cocina
¿Qué es un sistema de condimento seco de cocina?
¿Qué rangos de caudal puede manejar el sistema?
¿Cómo gestiona el sistema la alimentación proporcional de varios bidones?
¿Qué métodos de condimentación son compatibles?
¿Qué tipos de productos son compatibles con este sistema de condimentación?
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