Estamos encantados de compartir que KMG Systems apareció en un reciente episodio del popular programa de la BBC, Inside the Factory, donde los presentadores Paddy McGuinness y Cherry Healey exploraron el fascinante proceso de producción detrás de uno de los aperitivos favoritos de Gran Bretaña: Walkers Quavers.
Mientras el programa seguía la cadena de producción de Quavers en la fábrica de Walkers en Lincoln, se pudo ver cómo los equipos de KMG Systems desempeñaban un papel fundamental en varias fases clave del proceso.
Entre bastidores de la producción de Quavers
Paddy McGuinness guió a los espectadores a través de la escala y la complejidad de las operaciones de la fábrica, incluyendo:
- Ingredientes de la mezcla: La fécula de patata, la harina de arroz, la harina de soja y los condimentos se combinan para crear la masa Quavers.
- Extrusión y moldeado: La masa se moldea en finas láminas y se estira sobre rodillos para crear la característica tensión del rizo.
- Secado y fritura: Los gránulos de masa se secan y luego se fríen para hincharlos y convertirlos en rizos aireados y crujientes.
- Desaceitado: a continuación, los rizos pasan por una desaceitadora KMG que elimina el exceso de aceite con suavidad y eficacia, dejando un bocadillo perfecto listo para sazonar.
- Condimentación: En el último paso, los rizos se recubren de queso en polvo mediante un sistema de condimentación KMG, que garantiza que cada rizo tenga el equilibrio perfecto de condimentación.
Un momento de orgullo para KMG Systems
Es un honor que KMG Systems aparezca en un programa que celebra la ingeniería y la innovación que hay detrás de uno de los aperitivos favoritos de los británicos.
Vea el episodio y a KMG en acción aquí…
https://www.bbc.co.uk/iplayer/episode/m0026z4p/inside-the-factory-series-9-3-cheese-curls